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      海彦山彦

      Author:海彦山彦
      海彦山彦のブログ、
      「福岡発、海のこと・山のこと」に
      ようこそ。
      福岡県宗像市在住の
      海と山と映画が大好きな
      アートディレクターです。

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    2021/04/10(Sat)

    お店の雰囲気と女将が隠し味だったのだ

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    先日、大分へ久しぶりに出張しました。

    大分出張のお昼は、いつもの別府の名店「とよ常」へ。
    ここはとり天もさることながら、天丼が名物でいつも行列ができるお店で
    いつもお店の奥の調理場でおかみさんが天婦羅をせっせと揚げ
    それを囲むカウンター席が一番の特等席でした。

    で、数年ぶりに行ってみてびっくり!
    通い慣れたお店は閉店しており、数年前にすぐ近くにできた新店舗へ。

    一歩店内に入ると、すごいスタッフの数。

    あの名物女将もおらず奥の広い厨房では数人のスタッフがせっせと天婦羅揚げてます。
    店内には不似合いなBGMが流れ、店の雰囲気はまさに別店舗。

    214102.jpg

    少々違和感を感じながらも
    いつもの定番「特上天丼」をオーダーし、早速いただきます。

    見た目も味もあの当時のまま。

    でも、何か違う。

    あの美味しさとは、違う何かを感じながらも完食。

    お店の雰囲気、女将の存在も隠し味だっただけに
    何故か少々期待外れな気持ちでいっぱいになりました。

    帰りに、小学校の修学旅行以来の坊主地獄に立ち寄り
    別府をあとにしました。

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    2020/10/04(Sun)

    栗ご飯

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    先日、飯塚の山で拾ってきた山栗を使って
    家内がこの秋初の栗ご飯を作ってくれました。

    ほっこりした秋のご馳走です。
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    2020/06/22(Mon)

    夏至の父の日

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    昨日は父の日でした。

    お祝いに息子たちから、地元の漁師さんが作った
    好物の刺身の鉢盛りをプレゼント。

    孫たちとみんなでおいしい夏至の日の夕暮れとなりました。

    みんなに感謝です。
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    2019/10/30(Wed)

    大きな秋

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    今日、熊本の山友から宇城市の特産の柿「太秋」が届きました。

    その大きさにびっくり!
    横のティッシュの箱と比べてもその大きさは一目瞭然!
    重さもずっしり重く美味しそう!

    孫たちとこの大きな秋を美味しく頂きたいと思います。

    こんな大きな秋を贈ってくれた山友に感謝です!
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    2019/09/15(Sun)

    不思議なパン

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    先日、近所のスーパーで見つけた不思議なパン。

    その名も「ちくわパン ツナ」

    名前の通り、パンの中にツナが入ったちくわが入っていて、
    パンの表面にはマヨネーズがのっています。

    意外にこれが美味しくて、新鮮な味覚体験でした。
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